劉廷洋的推薦清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS三重脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS三重脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS中和有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS桃園有利脆皮豬推薦評價

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南國春色漸濃。綻放在庭院中桃花的花辨從敞開的窗戶飄進場內——我感受到了。用閉上的眼睛感受躍動的光芒，用肌膚感受流動的風，察覺到了潛入道場的小異物——幾片花瓣的動靜。 桃花難畫，難畫初見。 初識你，未至花期。聽見要去觀賞桃花消息的那個夜晚，兒時未曾謀面的我輾轉反側。搞懷激動的心不止地想象你的模樣。“桃花依舊笑春風”、“山寺桃花始盛開”……一早已熟記關于你的詩句，卻是越讀越憧憬。然而事實卻因錯過花期擺在面前——粗糙無華的樹枝立風中，毫不起眼的綠葉攀附于枝干。所想的寸寸紅不見蹤跡，荒蕪的綠意竟與周圍普遍的樹別與二樣。我著實不懂，為何世人皆夸贊的桃花，它的樹為何如此平凡不堪，先前的熱情被冷水澆滅，狀似無意，無言。 桃花難畫，難畫其韻。 再次相遇，是碰巧經過陪同父母去的。目光流連于樹梢，突然看見空落落的枝頭，炸裂出千萬簇白中微透粉的籽粒，那晶瑩閃閃的脆白，點綴于深棕的瘦枝上。點點生氣，均勻而又飽滿地接受著陽光的洗禮。一種新生的氣息平滑進入胸腔，呼吸帶著芳香。 細雨初歇，正是時候。只見眼前姹紫嫣紅，一樹樹的桃花，皆濕漉漉地膝擁著，花枝傾斜著微微顫動，自然頗具嬌媚之態。這些桃花多是復瓣的，很豐滿，每一朵都很動人，一下子就映紅了春天。陽光直抵大地，為耀眼的紅意平添一層金鏤衫。有幾株開得最盛的，如同幾簇火焰，那愈醇愈艷的紅從內心煥發來。桃花淺深處，均似桃花妝，此中之意，早已忘言。 桃花難畫，難畫風骨。 桃花就這么鮮艷肆意地開著。我想，看天里是沒有人不惦記桃花的，它是春天的當家花旦。先初的不起眼，卻在那繁盛之時宣示世人，美艷不可方物，驚艷世人，從而當之無愧享有美名。面對他人冷眼，她毫不在意，默默地，悄然帶來一樹春天。有人不喜她的蝕骨妖燒，卻不識花期末至的平實。古往今來，多少如桃花般的紅顏的風華絕代驚艷世人。雖比黃花瘦卻學詩謾有驚人句的易安居士，由一灘鷗鷺化作那扶搖直上九萬里的大鵬；林徽因那份才華，對中國建筑的奉獻帶來的是暖，是愛，是希望，是人間的四月天……她們就這么不經意的就這樣開成了人世里最美最真實的部落。 難畫，難畫，抑是最難畫的那一筆，便是畫出自己人生的姿態吧。桃花開在遠古的詩經里，是那點點紅暈，花瓣里有損韻——桃之夭夭，灼灼其華。它開在詩詞里，花前月下是那抹抹胭脂紅。花未開時她靜若處子，也只會在那暖陽下搖曳獨舞。世人給予她至高的評價，她在每一篇文章的美千姿百態。但無論成名與否，她依舊是桃花，那個眉眼如初的桃花，默默地開出一樹春天。 縱浪大化中，不喜亦不懼。愿我們能如桃花這般，蓄力以待那一樹芳華，困苦被落花半埋，人面桃花相映紅，春風助腸斷，吹落白衣裳，歸來依舊桃花少年。 愿與君共勉。 >>>更多美文：情感美文

燈光朦朧上，微風著搖曳，屋里舒適而暖和，輕輕淺淺，這一切催生出我內心波濤般的情感，對著滿廳堂的客人，伙伴們用冬不拉為我伴奏，我可以肆意的走近每一個的身側，或是心扉，詩意和歡樂震顫著周圍輕緩的風息，讓空氣融化成花香慢慢的進入每個人的胸膛。 草原人是愛駿馬的，少時將會被大人們放上馬背，可是我知道它并不只是名字意義上的馬兒，它是草原人嘴里唱出的精靈，是我生命中最珍貴的同伴，是我童年可以帶我去馳騁遠方的伴侶。哈薩克族的諺語中說道，不要用皮鞭打它，要用真理說服它。人們渴望心與心的交流，我想動物也是亦然。 草原人每天清晨會在白楊樹林里散步，會在草原里徜徉，牽著駿馬，做一個美夢，黃昏一到，或者只要我想，沿著樹林中小小的溪渠就會找到遠方的詩。 當夜晚上燈時，音樂響起，從窗外橘色的暮光中走近一張張熟悉可親的臉，他們進到屋子里端坐在繡滿花卉圖案的壁毯下方，面頰上滿是喜悅的笑意；這是屬于草原人才明白的樂趣，于我而言，是溫夢里的歌謠，吟唱著歌謠牽動著無言的情思。 當我進入城市，走近山城重慶，溫順誠懇地向那座一到風沙時節就變渾濁的城市張開懷抱，勇敢面對它的鞭打和撫慰，奔向屬于我的遠方，身后就是黃沙，以及我的情絲萬縷。 輾轉難眠時很難進入夢鄉，但夢鄉里我最自由，能瞬間去我最想去的地方。 任駿馬在綠草上飛馳，帶著我的靈魂向草原的一側而已，卻又有更多的遐想，草原是包容的，那柔軟的牧草，就如書本所說般得的一望無際，但是卻可以和藍天相接，你遠遠地去看，他沒有盡頭，你再侵踏進去，就可以感受無邊的柔軟，有關這里，可以騎一匹駿馬，把馬兒的四蹄放開在草原里游蕩。你還可以驅使馬兒，向無數個方向奔馳，這是自由的。無論你橫沖直撞，是關于青春的熱血，還是老驥伏櫪的豪情壯志，不論你徐徐悠悠慢覽還是疾如弩箭的心，你盡管愛怎么就怎么，不用回頭，也不用懷疑，草原只向你保證，你根本不會忘記草原的灑脫。它可以任牛羊在綠草間漫步，可以在藍天下擁抱自由，記得在在沈石溪的筆下，屬于草原的兇猛而又忠實的藏獒，勇猛奔走驅趕擅自離群的羔羊，是那樣的肆意，那樣的角度在仰望天空，屬于草原人的一聲唿哨，便可以召喚會天邊的晚霞和歸家的羔羊，一聲鞭響，便可以響徹天際的翱翔，那是對自由對藍天的向往，生活就這樣快樂簡單。 關于天空的景色，如果你站在山底下看，天空是那么蔚藍。你站在山頂上看，它還是那么蔚藍，這是屬于哈薩克族的蔚藍，是屬于草原的天空。 但是太陽的光線卻是毫不含糊，你如果睜著眼睛去看，它就擲給你滿眼的金星，你如果再閉了眼睛去看，它依舊揮給你滿眼的眩暈。這是炙熱的，也是高傲的太陽。 這里有數不清的動人之美景色，道不明的哈薩克族人的情思，但如果你不走近她，你是不會發現的。 >>>更多美文：散文隨筆

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